ワイン屋おやじのぐだぐだ日記　今日もおいしく！

７月３０日にブルゴーニュ魂西方さんのワインセミナーを開催しました。


メインはこれ↑　
１９８８シャンベルタン　グラン=クリュ　ドメーヌ=シャルル=モルテ

１０年の熟成を経て飲まれた至極のワイン。まろやかでとげの無い口当たり。
ゆったりとした気持ちになりましたね。
特級のブルゴーニュはもっとけものの感じがあるかなと思いましたが、案外あっさりとした果実味、エレガントさがあります。


今回のオドロキはこちら↑　
シャンパーニュ　アンリ=ジロー　フ・ド・シェーヌ１９９８

特級アイ村のピノ=ノワール主体の熟成シャンパンです。
味わいは最高級シャンパンのクリュグに近いといわれましたが、いかんせんクリュグは飲んだことが無い・・・
グラスに注いだときの泡立ちはあまりなく、口の中に入れてからの味の変化が素晴らしい！
一口ずつ少しずつ飲んで十分楽しめます。至福の気持ちになります。



今回は日本の白ワインもテイスティング。
イケダワイナリー　セレクト２００７
キザン２００６
甲州のよさを如何なく発揮しています。イケダの樽発酵甲州はふくよかな果実の広がりがいい状態です。


ブルゴーニュの白は
ドメーヌ=ブノワ=アント　２００４ブルゴーニュ
　　　　　　　　　　　　　　２００４ピリュニー＝モンラッシェ

赤ワインは日本人オーナー（仲田晃司さん）のワイナリー
メゾン=ルー=デュモン　　２００５フィクサン
　　　　　　　　　　　　　　　２００５ジュヴレイ＝シャンベルタン

ドメーヌ=ダニエル=リオン　２００１ヴォーヌ=ロマネ
　　　　　　　　　　　　　　　　２０００ヴォーヌ=ロマネ

アペラシオン違い、ヴィンテージ違いの飲み比べです。

まぁ、ブルゴーニュワインの奥深さ、間口の広さ、実感ですね。
まだまだ入り口のところをうろうろしている感じですね。
でも、お客様も皆（私たちも）満足の２時間半でした。

秋には第二回を・・・という話も出ていました。