ワイン屋おやじのぐだぐだ日記　今日もおいしく！

まず最初に訪問したのは
丸藤葡萄酒工業さん、ブランド名のルバイヤートワインで知られている醸造所


製造部の谷本さんから工場の中でワイン醸造の説明を聞いて、近くのブドウ畑へも行ってお話をうかがいました。



１８９０年から続く歴史のあるワイナリーです。



すでに今年のワインの発酵は終えて、タンクの中で熟成を始めたところです。



木樽熟成も行われています。一樽の中にはボトル３００本分のワインが入っています。



蔵の近くのブドウ畑も行ってきました。
すでに収穫は終わっているので、実はなっていませんが少し残っているぶどうの実をつまみました。
糖度が高く、あまさいっぱいです。
棚つくりだけでなく、垣根つくりのブドウ畑も少し離れたところにあるそうです。



最後にルバイヤートワインのテイスティング
赤２種類、白３種類計５種類のワインをいただきました。

甲州種を使った白ワイン
　爽やかな酸味と自然な旨みを感じられるきれいなワインです。

メルロー種とマスカットベリーＡ種のブレンドの赤ワイン
　軽やかな果実味で、飲みやすいワインです。


日本のワインの中でも素晴らしいつくりのルバイヤートワインです。
今週には新酒も出荷される予定です。