ワイン屋おやじのぐだぐだ日記　今日もおいしく！

ラフォレおじさんのボジョレー=ヌーヴォーびん詰め完了しました



10月20日（月）、ついにヌーヴォーのビン詰めを行いました！私自身、とても今年の出来栄えに満足しています。

　鮮やかなルビーレッドの色彩に、さくらんぼを思わせる香り。タンニンが滑らかに溶け込んで、まろやかな味わいです。余韻も長く、酸味は穏やかで丸みがあり、とてもバランスのとれたワインに仕上がりました。皆でワイワイ飲むのに理想的なワインだと思います。




今は、ビン詰めしたばかりなので少しワインが荒れていますが、ビン内で少し休んで、11月20日（木）の解禁日には、おそらく最高の状態になっていることでしょう！

　さて、今年の栽培奮闘記もこれで最後です。今年のヌーヴォーも皆さんに喜んでいただけると嬉しいです！




Aujourd'hui c'est la mise en bouteilles du Beaujolais-villages nouveau.
今日、ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーのビン詰めを行いました！
　　　　　　　　　　　　　　　　　Jean-Marc Laforest


あと3週間！
楽しみですね。
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