ワイン屋おやじのぐだぐだ日記　今日もおいしく！

年末年始におすすめ！うまうまチーズが入荷しました！



ピエール=ロベール　フランス　白カビタイプ
ビロードのような上質の白カビに覆われたこのチーズは、無殺菌乳にクリームを添加して造られたトリプルクリーム。ナイフを入れた瞬間にそのとろける様な濃厚さがナイフを通して伝わってきます。

フルーティーな白ワイン、ロゼワイン
スパークリングワイン、シャンパンなどに合わせると最高！

１ホール500ｇですが１/４カット125ｇに分けてお求め安く販売します
　１カット　　１０５０円




エポワス　フランス　ウォッシュタイプ
大人気！エポワスの１Kgを今回も取り寄せました。
ワインの名産地のブルゴーニュ地方らしく、地元のワインの搾りかすから作られる蒸留酒‘マール・ド・ブルゴーニュ’を加えた塩水で表面を洗いながら丁寧に熟成されています。マール酒の割合を徐々に上げていくことで生まれるオレンジ色の美しい表皮の中身はねっとりと濃厚。力強く繊細な風味に仕上がり、後味には上品な甘ささえ感じられます。
中身は柔らかく、完熟のものはトロトロでスプーンですくえるほど。ブルゴーニュやボルドーの極上な赤ワインとぜひご一緒に。日本酒、焼酎にも良く合います。


１ホール約１Kgを１/８カットにて販売します
　１カット　１５００円


どちらも数に限りがございますので
お早めにお買い求めください。